1、多观察对手

刚起手牌时，就要开始观察其他人，可以收集到有用的信息。凡是长吁短叹满面忧愁的肯定牌不好，起手牌不错的人会快点把牌整好、要不不动声色、要不面露喜色，这些事情你都要记在心理。

2、避开上家的牌

例如，上家很早就打出8饼，那就猜出他大概不要饼子里的大数牌，你如果留下大饼子牌，像3筒、筒或者6筒、8筒等，以后吃牌将比较容易。

理牌注意事项：

1、字牌最好放中间，数牌放于两旁使每盘牌交替变换，4种数字牌书序可以每次不一样，有些对手会注意到你出牌的位置，察穿牌势。

2、数字顺序最好也不要固定不变。如第一局摆放的形式为：条、饼、万，小到大的顺序。

3、为了不让自己的脑子迷糊，摆放可以由大到小也可以有小到大。

4、倘若准备拆搭或拆对，那么在打出去前，建议将这两张牌东西分开，不要舍去第一张，别人便知你下巡将舍什么牌。

5、希望入手的牌看调整好位置，免得别人猜到你有什么牌。

4、下不熟上熟

某张牌上家虽然打过了，不要就认为下家不需要这张牌，如果上家打出一张牌，你跟着也打一张，下家很可能是要吃的，毕竟牌要组成刻子也就那么几种。

比如，刚开局，对家打9饼，上家也打一张9饼，你现在也打算出一个9饼，这张9饼大致是下家要的，因为下家更有可能有7、8饼准备好了。

那是因为，你的对家和上家肯定没有8饼、7饼这两张牌，而你也没有，那你应该想得到，7饼8饼百分之百就在下家手上，因此在初牌战期不宜追熟。