600万天猫便利店蓄势待发,7-11将陷红黑危机?
作为全球最成功的便利店企业,7-11在中国市场早已占有一席之地,无数年轻人已经习惯走入这绿、红、橘三色组成商标的便利店开始或结束这一天的生活。在出差的异乡或是酒后的街头,不少人甚至觉得看到7-11的标志时有种到家的温暖。
中国风搭配超级IP,天猫便利店外观上拔得头筹
而就在几天前,一种中国配色+中国年轻人元素的便利店悄然落地。
浙江大学玉泉校区北门的西溪路上,首家天猫小店落户杭州。夜晚的霓虹灯下,中国人最喜欢的红黑配色显得格外引人注目。
而就在一个月之前,这家走在中国本土便利店最前沿的维军超市还是另外一个模样。
一个月前的维军超市,只是一个街边很随意就能见到的杂货超市,招牌上大大的红星二锅头标志,透出一种浓浓的90年代气息。
而经过现代化的改造,现在的维军超市在一块硕大的电子屏幕上闪动着黑色天猫,旁边是“天猫·维军超市”几个白色大字,通过四块透明玻璃,可以看到超市里面规整的货架。店内也与印象中社区超市货品杂乱不同,维军超市的货品陈列、店内装修等与连锁便利店711、全家相似,140平米的空间里食品、酒水、日用品等被规整的码放在不同的货柜上,收营台是一台智能设备,提供支付宝扫码付,旁边则是关东煮、烤肠、包子等在售鲜食。
“我选天猫便利店。”我们随机采访了路过的5名年轻人,从外观来说,大家在7-11和天猫便利店中都更加倾向于后者。原因大致是天猫的新东西当然要去体验,然后觉得相对于7-11日系的性冷淡风,黑红色更加的醒目和温暖。
大数据精准定位区域爆款,年轻人的口味让年轻人自己决定
走入便利店,最显眼位置有个“天猫爆款”货柜,如果你是网购零食达人,那么就不难发现这个货柜上的零食都是本季度天猫上的各种零食明星产品:百草味7.5元的板栗仁,11元的草莓干,也有滴答猫4.9元的锅巴,店主说,这些爆款产品是学生们争抢扫货的目标,仅8月份没开学的时候,留校的学生就让他补了4次货。
对于这些针对所在地特殊人群的爆款产品,天猫便利店背后进行采购进货的零售通平台功不可没。依靠阿里巴巴的庞大数据算法啊,零售通会根据便利店周边消费者人群构成、店主的个人画像计算出什么样的商品最适合这家店。店主现在也能实时查看店铺每日销售额、库存等数据,甚至根据后台数据,还能查看店铺的商品销售排行,同类哪种商品更畅销就可以多补货一些。
“销售管理更精准了。”店主说,目前,就维军超市来看,对店铺经营数据的拉升较为明显,销售额环比提升了45%,客流量环比提升了26%,预计全年毛利将增收超过40万。
其实简单来说,就是如果这个地区有100个养宠物的人,那零售通就会建议店主增补狗粮进行售卖,如果有100个孕妇,那么在天猫上销售靠前的母婴用品就会进入推荐采购商品栏。
所以说,其实这样一个个的天猫便利店,是依托于中国人在天猫上进行消费的整体数据实时进行调整联动,每个店主也可以根据他对本地的微调,这对于7-11这类便利店传统的上层统一决定供什么货的模式当然要更加灵巧和适用。
当老板就是要有老板的样子,从供应链真正解放店长人力
上面这个看上去封面已经破旧不堪的本子是维军超市10年来用于记录供货商和业务员电话的本子。翻看本子,上面密密麻麻记载着:纸盒王老吉业务员电话,统一面老板电话,卡夫卡饼干电话......
老板娘告诉我们,在过去10年,几乎每天她都要打二三十个电话订货、补货,日常还需要老公每隔2周就跑到3个市场进行补货,因为供货商不稳定,即使再小心也难免遇到假货。而现在由于菜鸟给予零售通的仓配体系升级,现在只需要在网上选定货品,菜鸟就会直接从按照采购频率划分的三个不同级别区域仓进行配送。即减少了配送对接人,缩减了便利店老板的工作量,又让店主对整个销售及配送周期了如指掌。
在中国,如果想从一家普通杂货铺升级成一家7-11这种规格的便利店需要花30-60万之间,所以让600万中国传统杂货铺虽然想跟随时代进行升级却望而却步,而现在加入一家天猫便利店,却只需要一万元的保证金和3999的技术服务费,而所有被授权小店还可以享受到最高每年4800元可以用来进货的红包…相当于白送了已经,看到这个消息,不难想象,在不久的将来,我们即将在大街小巷上看到升级改造的600万家天猫便利店,红黑色,也许会慢慢变成每个城市黑夜中最暖心的颜色。