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近日,有多个视频显示,在山东威海一名为五谷丰登农家院的餐厅,有几位舞者在疑似后厨的环境中跳舞,有网友觉得很有趣,但也有网友认为在餐厅厨房跳舞,卫生环境会受影响。
威海经济技术开发区市场监督管理局回应,情况属实,视频是店铺负责人邀请外面人来店铺做推广,当时厨房没有加工操作:“无健康证在后厨跳舞有一定风险隐患,没健康证以这样方式进入后厨是不行的,我们也在后续跟进,要求其整改。”
多个视频显示,该餐厅有几位舞者跳舞,旁边有人进行拍摄,并有多个角度画面出现。对此,有网友觉得很有趣,但也有人提出疑问,称舞者跳舞的环境疑似在餐厅厨房,不戴口罩、帽子,厨房卫生会受到影响。
11月19日,威海经济技术开发区市场监督管理局一位工作人员回复,该餐厅及其工作人员相关证件在有效期内,视频是店铺负责人邀请外面人来店铺,拍跳舞视频做推广。
“无健康证在后厨跳舞有一定风险隐患,没健康证以这样的方式进入后厨也是不行的,我们也在后续跟进,要求其整改。”该工作人员表示,当时厨房内没有加工操作,也无人就餐。
知名律师河南泽槿律师事务所主任付建表示,食品经营者应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
“如果舞者并非后厨人员,不参与食品制作过程,但并不意味着可以进入后厨表演。这有可能携带污染物影响食品安全,还会干扰后厨正常操作秩序。“如果因此造成食物污染的,商家应当承担相应责任。”付建说。
潇湘晨报记者史继超 武华康
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