醋的气味是什么样的

【资料图】

现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如醋的气味是什么样的，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

酸味，醋是用各种原料发酵后产生的酸味调味剂。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的发酵可使含碳水化合物（糖、淀粉）的液体转化成酒精和二氧化碳，酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说，酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。

标签： 醋的气味是什么样的