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什么人不宜多喝酸奶?这些健康知识要谨记

发布时间:2021-03-03 13:56:40 来源:养生之道网 责任编辑:caobo

什么人不宜多喝酸奶?酸奶越来越受到人们的欢迎,很多人以为酸奶既可以补钙,又可以增强食欲,对孩子、老人和成年人的作用都很大。那看看什么人不宜多喝酸奶吧。

什么人不宜多喝酸奶

1、什么人不宜多喝酸奶

胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合饮酸奶,因为病人失去了加工食糜的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况。

腹泻或其他肠道疾病患者本来对奶制品消化吸收良好的人。

肠道损伤后,体内会失去绝大部分的乳糖酶,从而出现乳糖不耐受的情况,加重腹泻。

牛奶过敏者。

糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人要特别注意:只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用,并要遵从营养医师的推荐量。什么人不宜多喝酸奶

2、酸奶的饮食须知

酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。

饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。

牛奶量能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。

容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。

做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。

3、酸奶的注意事项

所有菌种酸奶不可以加入果料的,更不用说果味酸奶。牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败。如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。什么人不宜多喝酸奶

酸奶怎么做好吃

1、苹果和酸奶

吃苹果既能减肥,又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐,效果就更好了。首先可以把苹果切成块,放进榨汁机中,然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用,苹果搭配酸奶的味道清新。也可直接将切成块的苹果放入酸奶中搅拌。

2、木瓜和酸奶

木瓜的热量很低,而且口感不错,既能饱腹,还是美容减肥丰胸的佳品。可以将木瓜切成小块,放进榨汁机中榨成木瓜汁,并拌上酸奶一起饮用,既减肥又丰胸。

3、香蕉和酸奶

香蕉是人们钟爱的减肥佳果,香蕉营养高、热量低,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。将香蕉切成小薄片放入酸奶中,既好看,又好吃。

4、酸奶沙拉

材料:各种水果;酸奶1杯;沙拉酱。

做法:将准备好的各种水果洗净之后,切成块。拌入两勺沙拉酱,一勺酸奶(也可只放酸奶)。将水果和沙拉以及酸奶搅拌均匀即可食用。除了以上的吃法外,将酸奶与不同的蔬菜、水果混合着吃,口感和食用作用各不一样。什么人不宜多喝酸奶

怎么挑选酸奶

看配料

如果你买东西还只是看保质期,那就OUT啦,一定要学会看配料表哦!那么,酸奶的配料表是看什么呢?看的是配料表里有没有牛奶,有没有乳酸菌,活的还是死的。值得注意的是,配料表里,越排在前面的成分含量越多,有奶没奶一看便知。

看需求

其实,不管是酸奶还是酸奶饮料,虽然营养价值低一些,但毕竟比平时喝的那些饮料健康。选酸奶除了看健康程度之外,还有一点很重要,就是看需求,如果你不需要酸奶那样黏稠的,那不妨降低点标准,选择一款乳酸菌饮料,也是不错的嘛。

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