黄曲霉毒素毒性大 花生黄曲霉毒素可实现早期识别与有效阻控

9月26日，中国油料所李培武院士团队创建的“花生黄曲霉毒素预警控制与绿色生产技术”通过了湖北省农业农村厅组织的示范应用效果现场测产和成果评价。

黄曲霉毒素是迄今发现的污染农产品和食品毒性最大、致癌力最强的真菌毒素，花生等农产品极易受其污染，严重威胁消费安全与产业高质量发展。花生黄曲霉毒素早期预警与绿色防控技术作为国内外研究的热点难点问题，一直难以攻克。该团队创建的技术体系集成了花生种子携带强产毒力黄曲霉菌快速鉴定、花生田间黄曲霉防控指数快速鉴定、黄曲霉菌防控与风险预警及专用微生物菌剂等关键技术产品，突破性地实现了对黄曲霉毒素产生前的早期风险快速识别与有效阻控。

专家组在听取该技术成果示范应用情况汇报，并现场考察花生田间长势、根瘤数量、单穴饱果量等后一致认为，该技术从生产源头有效防控了花生黄曲霉毒素产毒菌的危害，同时大幅增加了花生植株根瘤数量，具有显著的控病害、促生长、增产量、保安全作用，对减施农药、化肥，保护农田生态，推动花生产业高质量发展具有重要意义。该技术成果已在河南、山东、湖北等15个花生主产省示范推广应用，取得了显著的社会经济效益和生态效益。

湖北省农业农村厅副厅长肖长惜、中国工程院院士李培武、中国农科院油料所副所长廖星、襄阳市农科院党委书记李力等领导专家出席本次活动，来自华中农业大学、河南省农科院、湖北省农科院、襄州区农业技术推广中心等单位的专家及代表30余人参加活动。(科技日报记者 刘志伟 通讯员 杨泽宇 岳晓凤)