傍晚时分，富和中路街头的十字路口车水马龙

从十字路口西北方位，一处低调的边角落

拐进去，瞬间静谧，这里少有街铺和行人

真的很难想象这里居然会名车云集...

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从宝马、奥迪到自行车

从穿着鲜丽的靓姨到骑车经过的民工

来这里吃饭的食客似乎什么样的人都有

真的很奇怪！

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最重要的是

十几年了，这家店居然只卖一种肉！

“闹市边，民宅区，一家只卖鹅肉的店”

街边幽暗的灯光，远远地就能看到档口外都摆满桌椅，坐满客人，而且停在路边的还不乏一些名车

....

门面看着不是什么高档的五星级饭店，但就是这样一家在路边普通的小店，懂行的都知道：在增城，吃鹅肉一定要来这里吃！

为什么？因为这家鹅肉档可是开了十几个年头了，每天只营业四个小时，而且只做鹅肉......

熟客到店连菜单都不用看，到店必点鹅肶，炒鹅杂还有这里相当有名气的大大只鹅翼。

经典大鹅翼

从肉质、到卤汁都无可挑剔

鹅翼卤得十分入味，肉质也饱满，咬开还有汁水溢出，而且够大只！

一个落肚不过瘾还要再来一只，分分钟一个人消灭一碟！

原汁原味鹅肶肉

从肉质、到卤汁都无可挑剔

鹅肶肉也是十分值得推荐的，这里的鹅肉肉质紧实有嚼劲，但是不是老到柴那种。

每例鹅肉老板都会在收锅的时候浇上店内特制卤汁，浇上了卤汁的鹅肉也是相当惹味！

微黄的灯光下，老板手里的铲子旋转跳跃，大火快炒，浇上卤汁，待肉香味扑鼻时起锅，所有动作老板都胸有成竹。

大葱炒鹅杂

下酒神器、重口味必点

这碟鹅杂镬气够足，大葱鹅杂放入足分量的大葱将鹅杂的腥味抵消的一干二净。

但是鹅杂里面的大葱不是全熟噢，小清新慎点！

还有这碗看着简单的鹅肉羹，但却几乎是每桌必点，在饱肚的同时又能品尝到鹅肉汤。

" 打包鹅肶，两份鹅翼！" 到了晚上有不少停在路边的车匆匆打包带走，老板娘收锅，浇汁，麻利打包，给客人迅速递上，收钱，一气呵成。

在与老板娘聊天的时候得知，流云居在生意最好的时候，同时开过四家分店，由于人手不够，夫妻二人最终还是选择忍痛割爱关掉其他店，一门心思经营这个开了最久的鹅档。

再到后来，来的客人越来越多，夫妻两人便将原来直接在厨房门前摆的档口搬到了旁边。

如今，靠着这个鹅档，老板一家开上了新车买上了新房，日子逐渐好起来。

但唯一不变的是，每天傍晚时分夫妻档都会准时拉卷闸开档，从鹅肉切块到烹煮，再到上菜招呼客人，依旧是亲力亲为。

夫妻档两人，十二年，用最简单粗暴的方式告诉我们做事的成功之道：用心至上，口碑自来。

这里说实在的，随意摆放的桌椅，简陋的厨房，破旧的招牌，没什么环境可言，食客都看在眼里，但却丝毫不能动摇寻觅美食在他们心目中的地位。

无论是开豪车的还是骑摩托车的，是晚归的工人还是开宝马来觅食的后生仔，在这里来上一碗热乎乎的鹅羮，都能被征服。