时隔14年，美国牛肉重返中国市场。6月23日，首批由中国官方检验检疫合格的进口美国牛肉在北京天竺海关查验中心通关，标志着中美经济合作“百日计划”中有关美国牛肉输华贸易内容已实质落地。

作为世界上最大的牛肉生产国和第四大出口国，美国曾是我国主要牛肉供给国之一。2003年之前，美国一直是中国牛肉进口的最大来源国。根据统计数据显示，2003年中国进口牛肉共计1500万美元，其中进口美国牛肉达1000万美元。2003年因疯牛病爆发，中国停止从美国进口牛肉。

2017年中国牛肉消费量的全球占比将达到13.42%消费额，已超欧盟，仅次于美国。

近年来我国牛肉进口量不断加大，海关总署2016年进口主要商品量值表显示，2016年牛肉进口量近58万吨，同比增长22.4%，货值166亿元。美国牛肉被禁止进口后，我国增加了从澳大利亚、乌拉圭、新西兰、巴西、阿根廷和加拿大等国的进口，1997年至2014年上述7国占我国牛肉进口总量的95%以上。

对于国内牛肉而言，美国进口牛肉的成本比澳洲牛肉更低，或倒逼行业提高效率、降低成本。天风证券分析指出，国产牛肉不论从质量还是养殖成本上，都难以与美国牛肉竞争。放开美国牛肉进口，可能冲击较大的是国内中高端牛肉市场。

首批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排，都为美国极佳级别，将首先在电商渠道销售。

在已经开放的预售区看到，300克菲力牛排售价228，眼肉牛排400克开价258，比南美、澳洲等地同级别牛肉贵出不少。完成清关及检验检疫等手续之后，这批原料肉将被切割成适合零售的小包装，预计将在7月4日，送到消费者手中。