对于养殖户而言，2017年注定是不平凡的一年。随着2016年年底“十三五”环境保护规划的出台，禁养区内的养殖场将会被依法拆除或拆迁，2017年政府对禁养工作的监督与管理力度也将会进一步加大。

不过，今天我们不是要讨论有关禁养的话题，而是要讨论在禁养政策的强压之下，为啥7元钱收的生猪肉，到市场上却变成了17元？在搞清楚这个问题之前，我们首先需要了解下由养殖户到屠宰场这样的一个流程。

一般情况下，猪贩子依据规模的不同，也分为不同的等级，我们就暂且以大猪贩和小猪贩区分。小猪贩从养殖户手中收猪，在精挑细选之后，依据基本的市场行情，往上加价，收到大猪贩的手中（大猪贩子一般不直接从养殖户手中收），然后再由大猪贩送往屠宰场，在这个过程中，价格又发生了一次变化。

然后，不同屠宰场规模不同，成本不同，而且，屠宰场的生猪都需要经过动物防疫部门和畜牧部门的审核，在审核通过之后，无疑又为生猪流通到市场增加了一次成本。

最后，由屠宰场拉出，直接到市场上卖。这些卖肉的为了赚钱，会在进价的基础之上再进行一次加价。如此一来，小猪贩7元钱收的生猪，经过一层一层的加价之前，到消费者手中就变成了17元。

当然，可能你会说，让养殖户直接拉着自己杀掉的生猪直接到市场上售卖不就好了吗？这样不就能省掉很多中间环节了吗？其实不然，从原则上来说，生猪肉必须经过检测之后才方可在市场上进行流通，如果一旦发现有未经过检测的猪肉在市场流通，那么与其相关的责任人都将会受到处罚。

就这样，一环接着一环，促使了猪肉价格的只上涨不下降。此外，我还想说，养殖户是压不起栏的，因为生猪一旦涨到了特定阶段，无论是再喂多少东西，猪只吃不涨了，所以到那时候养殖户就是喂多少赔多少。所以，对于养殖户来说，不得不以低价卖出，而对于消费者来说，却又不得不花高价购买，而这中间的差价，就变成了你看不见的利润。

这下，你明白你买到的猪肉为啥这么贵了吗？

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