最近我发现一个现象，那就是很多消费者对于养猪人有误解，他们认为猪肉价格贵就是养猪人造成的。所以，很多人看到猪价下跌的时候都说养猪人活该，看到猪价上涨的时候都在埋怨养猪人让自己吃不起肉了！其实，这种观点是大错特错的！

事实上，猪肉价格是由屠宰场决定的。养猪人把猪养好之后出栏，不管是卖给当地的小屠宰场还是卖给知名的大集团，卖过之后就跟养猪人没关系了。后续流通到市场上的猪肉价格，也都是他们决定的！

我们可以来算一笔账：养猪场出栏的猪一般200多斤，咱们取个平均数220斤吧。220斤的猪，屠宰率一般在70%，也就是杀猪之后可以获得154斤肉。按照10元一斤的猪肉价格，154斤肉就是1540元，再加上猪下水可以卖个一两百元，这加起来就是1700多元。而现在的生猪收购价格只有6.3左右，220斤的猪养猪人只卖了不到1400。所以，屠宰场从猪肉中赚了至少三四百块。

而在那些猪价下跌的时节里，屠宰场控制猪肉价格不跌，却在收购生猪的时候大肆压价，从而赚取更多的利润！要知道，养猪人辛辛苦苦的养猪，饲料、人工、猪舍、兽药等都是成本，而且风险还很大，到头来养猪的利润还没有屠宰场高！

所以，消费者们不要再因为猪肉价格贵埋怨养猪人了，这事儿真不怪他们！