摘要：你敢相信吗？方便面创始人享年96岁，长寿秘诀是：天天一碗方便面。

方便面被称为“二十世纪最伟大的发明之一”，从1958年第一份方便面问世以来，有数据显示每年全世界要消费近900亿份方便面。而这个伟大发明的创始人，是一位台湾裔日本人，被称为“方便面之父”的安藤百福，原名吴百福。

2007年安藤百福在日本逝世，享年96岁。他在世时，常被问到长寿的秘诀，这时安藤百福就会说：每周打一次高尔夫，每天吃一碗鸡肉方便面。安藤百福不止一次利用自己的长寿，为方便面辩护：“方便面有害健康的说法很多，可是你看我活得好好的，这足以证明方便面是好东西。”

显然，安藤百福没有说服世人，健康饮食的食谱里没有方便面的一席之地。随着时间推移，人们健康饮食的观念越来越重，就在这个时候，主打“非油炸，更健康”的五谷道场应运而生，自然瞬间成为炙手可热的爆款方便面品牌。

“非油炸”的五谷道场创立于2004年，2005年10月正式上市，上市当月销售额达到600万元，更是在2006年达到鼎盛时期，年销量突破10亿元人民币，月销量以30%的速度增长，无数经销商争先恐后要求代理五谷道场，成为2006年“中国成长企业100强”第一名，成为当年的“中国企业成长冠军”。五谷道场以其独特的产品定位打入了传统油炸方便面市场，一时之间成为消费者的新宠。

过度冒进扩张 资金链断裂 1.09亿卖给中国中粮

随着销售额的高速增长，五谷道场开始了扩张之路，一手打造出五谷道场的中旺集团计划在全国多个省市建立48条生产线，开始到处建立生产基地。

到了2006年9月，中旺集团在五谷道场项目上共投资4.7亿元，但是只产生了3亿元的现金流。2007年初，中旺集团由于拖欠员工工资与经销商货款被起诉至法院。截止2007年底，中旺集团欠下银行4000多万贷款以及供货商1000多万元货款，同时生产基地停产，销售金额无法回流，五谷道场资金链彻底断裂。

2008年，五谷道场被法院宣告破产。2009年2月，中粮集团以1.09亿元获得五谷道场100%的股权，五谷道场正式易主。

惨遭中粮抛弃，时隔8年再次卖身

五谷道场的包装上印上了“中粮出品”的字样，本以为抱上了国企中粮集团的大腿，五谷道场会有一个光明的前途，结果却又是一个没想到。

日前，中粮集团旗下中粮五谷道场食品有限公司的100%股权以及5367.95万元债权已经在北京产权交易所挂牌，100%股权挂牌价格为1283.1万元，债权转让价为3935.14万元，合计5218.24万元。这次的“卖身价”，仅为8年前卖身给中粮时的48%不到。

中粮为何抛弃五谷道场，从近两年来的业绩情况就能看出一些端倪：2015年五谷道场营收1.26亿元，净利润-1.93亿元，负债总计9.27亿元；2016年营收1.02亿元，净利润315.83万元，负债9534.44万元。扭亏为盈任重道远，中粮恐怕是深感心有余而力不足了吧。

方便面真的不行了吗？

五谷道场处境尴尬，曾经驰骋在方便面行业的这匹黑马正在面临严峻考验。然而五谷道场并不孤单，因为面临考验的不止它一家，整个方便面行业都有些举步维艰。

方便面的代言人“康师傅”公布的2016年财报显示，去年整体营收与净利润都有下降，营业额下滑8%，净利润大幅度下滑21.1%，其中方便面业务营收同比下滑10.34%。统一方便面去年销售额为82.21亿元人民币，虽然止跌回升增长8.6%，但销售量整体仍为负增长。

中国产经新闻有数据显示，2011年，中国大陆方便面产量为483.8亿包，占全球产量的一半。但近年来这一数字持续下滑，2015年，中国大陆方便面总产量下降至362.49亿份。

由此可见，失去消费者宠爱的不仅仅是五谷道场，而是整个方便面行业。

在蛋壳君看来，消费者的消费升级，加上各种外卖app的兴起，都是方便面行业销量下行的原因。面对这样的现状，传统的方便面行业若是再不做些改变，未来的方便面终将会变成记忆中的美食。

声明：本文为蛋壳君原创，如有转载，请注明出处，否则一律追查到底！