“酸性体质是百病之源”列流言榜首

1月10日，2018年度十大“科学”流言求真榜在北京科学中心揭晓，“酸性体质是百病之源”位列十大“科学”流言榜之首。中国科学院国家天文台暗能量首席科学家陈学雷，中国疾控中心免疫规划中心主任医师余文周等10位专家，现场为公众拨开迷雾，揭示真相。

此次榜单由北京市科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。榜单是在腾讯指数数据的基础上，从2018年发布的74条“科学”流言中，由专家评委根据其传播广度和危害性投票选出。

谣言：酸性体质是百病之源

真相： “酸碱体质”本身是一个伪理论。人体内每时每刻都在进行着新陈代谢，其中很多反应对酸碱度十分敏感，人体有一套强大、有效的调节系统，使pH值保持基本稳定，只会在一个很小的范围内波动。也就是说，人食用任何食物都不会改变人体的pH值，就算是喝醋也不会让人体变得酸性更强。至于“酸性体质生女碱性体质生男”，更是无稽之谈。酸碱理论的倡导者利用大众对健康的渴望和对癌症等疾病的恐惧，大肆推崇伪科学的概念。 2.谣言：咖啡含致癌物饮用会致癌

流言：咖啡中含有致癌化学物质丙烯酰胺，饮用会致癌。

真相：咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物，但2A类致癌物的含义是在动物实验中具有明确致癌作用，人群研究结果未有定论，只是具有潜在风险性。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。按此计算，一个体重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量为0.45微克，每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。

谣言：疫苗可以不用接种

真相：到目前为止，疫苗是人类对抗传染性疾病最有力的武器。通过疫苗接种，人类已经消灭了天花，脊髓灰质炎病例减少了99%，白喉等传染病发病罕见，麻疹、新生儿破伤风等疾病的发病率显著下降。目前我国之所以能将白喉、百日咳和新生儿破伤风控制在较低水平，靠的就是极高的接种率。接种疫苗是安全的，并且接种所获得的收益远大于可能由其带来的危害,只有足够多的人接种疫苗，才能够形成广泛的、有力的防御。

谣言：洗牙对牙齿有害

真相：洗牙不是为了美白牙齿，而是去掉牙面的细菌、牙结石、色素等。至于牙缝变大、牙齿松动，那说明牙齿本来就有问题，很可能牙龈已经开始萎缩，并不是洗牙导致的，而是牙周病本身所致。如不及时清除牙结石，情况只会越来越糟。

谣言：北斗地图应用了北斗卫星导航系统

真相：北斗地图不等于北斗卫星导航系统。与百度、高德、Google地图一样，北斗地图属于地图软件，主要提供的是基于位置的增值服务，比如把位置显示出来，规划路径、提供拥堵情况等。这里面最核心的是地图，有很多手段可以进行地图的绘制，包括遥感卫星、地图观测车、无人机观测、用户反馈等等。所以，北斗地图并不意味着一定是使用了“北斗卫星导航定位系统”的地图。

谣言：家用节能灯致癌还有剧毒

真相：国内外权威检测机构的检测结果显示，节能灯的紫外线辐射的总能量只占节能灯释放总能量的6‰，也就是说15瓦节能灯的紫外线功率仅为0.09瓦，而且节能灯里的长波紫外线不会穿透人体的真皮层。一般来说，只要符合我国标准的合格节能灯，都能把紫外线辐射量控制在安全范围内，不会对人体造成损害。此外，一只节能灯中只有几毫克汞，而且被封在灯里面，即使灯被打碎了，也要几百只灯同时碎掉，并且是在一个很小的密闭环境下，全被一个人吸入才有可能对人造成危害，这种事件发生的概率几乎为零。

谣言：科学家发现人体最大新器官—间质

真相：“间质”的概念由来已久，早在上世纪50年代就有过相关报道。间质其实是若干结缔组织、胶原蛋白和内衬细胞组成的网状微型液体腔，仅在组织层面，离器官差着一个等级。

谣言：宇宙墙为宇宙划定了边界

真相：上世纪80年代，天文学家们在观测中发现了由许多星系组成的、长条形的大尺度结构，被他们戏称为星系长城或者星系之墙。这种结构没有神秘的性质，以往也发现过很多次，算不上特别重大的新发现。最近发现的不同在于比以往发现的类似结构更大、形成更早。同时由于他们误解了“巨洞”和“墙”这些词的含义，于是就想象出了一个完全被墙包裹着的神秘宇宙来。

谣言：北极32℃高温将导致北极熊灭绝

真相：“北极”包括的范围很大，从北极圈到北极点，南北跨越20多个纬度，出现32℃并不奇怪。气候变暖使北极熊的冰上狩猎期缩短、狩猎面积减少，的确对其生存造成一定影响，但这不能说明和32摄氏度有具体关系，挪威西北海岸本来也不是北极熊的栖息地。此外，根据加拿大气候变迁和环境保护机构发表的数据预测来看，北极熊数量在2018年展望为“稳定到上涨”。

谣言：室外能见度低都是重污染惹的祸

真相：能见度高低主要受四个方面因素影响：颗粒物浓度、化学成分、相对湿度、太阳辐射。而我们常说的“空气质量”只代表颗粒物浓度。夏季“桑拿天”湿度较大，就像洗完澡后的卫生间充满水汽，对阳光散射作用明显增强，导致光线投入到人眼中的量减少，所以能见度降低，从视觉上，这和颗粒物浓度高导致的污染天气很像，所以会容易被误认为“空气质量重污染”。