微速讯：科普 | 小金花为您讲解二十四节气之白露

露霑蔬草白，天气转青高。

叶下和秋吹，惊看两鬢毛。

养羞因野鸟，为客讶蓬蒿。

(资料图片仅供参考)

火急收田种，晨昏莫辞劳。

——唐·元稹《咏廿四气诗·白露八月节》

白露，

是二十四节气中的第十五个节气，

也是秋季的第三个节气，

一般于每年公历9月7~9日交节，

今年的白露是9月7日。

你知道什么是白露，

白露又有哪些气候变化和物候现象吗？

今天，

让小金花带你来了解一下！

一、节名含义

时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

二、气象变化

白露是热与凉分水岭，代表着暑热的结束。进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，因此温度下降也逐渐加速。

从白露节气开始，按气候学划分四季的标准，各地陆续开始进入秋天。这时，中国各地昼夜温差可达8℃~16℃，所以白露是一年中温差较大的节气。

三、物候现象

元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》将白露三候分为：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”

一候鸿雁来：鸿雁二月北飞，八月南飞，在白露时节，鸿雁开始从北方飞到南方，

二候玄鸟归：玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。

三候群鸟养羞：“羞”同“馐”，即美食。养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

四、传统习俗

饮白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

吃番薯

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中记载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。”民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习俗。

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