世界时讯：海天酱油回应添加剂争议，科技与狠活是良心科普，还是在贩卖焦虑

近日，大家所熟知的海天酱油公司发了一份声明，主要针对最近的海克斯科技和科技与狠活的影响作出回应，因为这事对酱油行业的影响着实有点大。

海天这次的措辞是比较严厉的，指出了有人恶意在网络上制造并且散播谣言，妖魔化食品添加剂，黑化食品安全。甚至有人造谣说“酱油致癌”，“吃酱油掉头发”等等，这已经严重损害了酱油行业的合法权益。

(资料图片仅供参考)

但其实这场对食品安全的风暴，影响的远远不只是酱油，包括常见的调味品和小食摊都或多或少受到直接影响，反正食品里面加了添加剂的，都免不了被波及。其至一些没有添加食品添加剂的小吃，也变相地被人们抵制。

而这一场食品安全的风暴，起源于一个以前名不见经传的人，他发明了“海克斯科技”和“科技与狠活”。

最近一个月，这个人突然火了，他仅凭一手科技与狠活，引起了人们对食品配料表的重视。他变相地把诸多食品安全问题摆在了桌面上，然后却把桌子掀了，导致时下本来就很艰难的中小餐饮店雪上加霜，他就是辛吉飞。

辛吉飞原本是一个烤面筋小摊主，但时下经济环境不太好，他干“黄”了。不过，也正是因为有了这份工作经验，他比起我们普通人更了解一些鲜为人知的食品“科技”。在互联网上，他分享了“科技美食”的制作过程。

辛吉飞把这个过程称之为海克斯科技，这原本是来自于电子竞技游戏《英雄联盟》的一个专有名词，指的是一种用魔法和科技融合来打造装备的幻想技术。但在辛吉飞的视频里，它却变成了由食品添加剂和另类原材料制作美食的过程。

辛吉飞靠着那句直指灵魂的口号：“那必是科技与狠活啊，哥们”，再搭上他那标志性的歪嘴搞怪造型，成功圈粉无数。短短不到一个月的时间，他的账号就涨了800万粉，彼时的他真可谓是红极一时，风头无两。

辛吉飞之所以能爆红，是因为他分享的科技美食往往是我们生活中常见和常吃到的。他用一堆八杆子打不着的原材料，搭配一些人们从未了解过的添加剂，就能整出你日常生活中接触到的美食，让人感到神奇又惊悚。

蜂蜜里面没有蜂蜜，辛吉飞用白砂糖和麦牙糖加熬至完全融化，滴入几滴柠檬酸，然后加热到80度关火添加海克斯槐花香精和蜂蜜香精，冷却后的糖浆就成了足以以假乱真的蜂蜜，而且在口感和外观上和真的蜂蜜没差别，甚至比真的蜂蜜还要真。

奶茶里面没有奶，相信在辛吉飞爆火之前很多人都不知道。辛吉飞用植物末和奶香精，再搭配上一些平常倒掉的茶叶沫子，就能调配出一杯像模像样的黑糖珍珠奶茶，而且在口感和颜色上，都不输奶茶店的。最可怕的是，辛吉飞做奶茶的方法还得到奶茶行业员工的认可，称这是非常标准的做法。

鸡排到了辛吉飞手里，利润直接翻了十几倍。他用5块钱的半斤鸡胸肉和2块钱的半斤面粉，搭配添加剂水分保湿剂和肉味香精等，愣是捣鼓出了七块和他的脸一样大的鸡排，这卖出去一块就能回本了。而在网友质疑他鸡排不会拉丝的时候，他又加进去一种添加剂，成功做成了鸡排拉丝的效果。

就是这样神奇的科技与狠活，让辛吉飞的人气逐渐水涨船高。但是赞美背后往往会伴随着另类批评，辛吉飞持续对添加剂的各种骚操作，终于引来了相关媒体的不满，发长文批辛吉飞这是在贩卖焦虑和宣扬低价有罪论。

辛吉飞一时间陷入了舆论的沼泽地，收到了大量的恶意举报，严重到惊动了平台。客服迫于舆论压力，曾多次打电话给辛吉飞，希望他的视频能适当做下整改，但遭到了辛吉飞的拒绝。也是从这时候开始，在辛吉飞的视频下，加上了“合理看待食品添加剂”的官方提示。

但这显然堵不住舆论的嘴，媒体仍对辛吉飞口诛笔伐，说辛吉飞夸张的表演，是在把食品添加剂妖魔化。这种哗众取宠的做法，会棒打一批有良心的商家。就算是科普食品安全知识，也应该由专业的人士去讲解。

越来越多人开始质疑辛吉飞是故意夸张制造流量赚钱，而平台客服又一遍一遍地催促他调整内容创作方向，辛吉飞一气之下，为了自证清白他把目前已经800粉丝的账号给注销了。

辛吉飞把账号直接注销掉的魄力，直接把那些质疑他的人给干傻了。这下舆论又来到了食品添加剂这边，辛吉飞用实际行动告诉人们他的“科技与狠活”不只是为了赚钱，更多的是提醒人们要注重饮食健康。

辛吉飞在回应低价有罪论问题的时候，更是直接强调道“低价没有罪，但忽悠人有罪，诱导消费者有罪”。而说他贩卖焦虑的，他不过是把普通人不了解的添加剂，以另类夸张的方式科普给众人，科普是没有对错的。

而科普的意义就在于让更多人知道，就像另一位视频主说的那样：“我们知道科技能改变世界，但在改变我们世界的时候，能不能先告诉我们一声”。事实上，普通民众对食品添加剂的了解真的不多。

所以说，与其责备辛吉飞是在贩卖焦虑和宣传低价有罪论，不如把食品添加剂的科普说明写得更加透明直白些，这样才不至于让人们听到食品添加剂就觉得这东西不好。

但在这里，也劝各位能理智一点，食品添加剂不是妖魔鬼怪，食品添加剂的产生是为了让我们的食品更安全，现在食品的多样性和长久保质期，是离不开食品添加剂的。

况且，没有食品添加剂就没有食品工业。作为与人们饮食息息相关的，我们在这一方面有很健全的监控和管理，而且这些在世界上很多国家都是认可其存在的。

大家大可不必对添加剂闻虎色变，没有添加剂的不一定更健康，有添加剂的也未必就对人体有害。当然，你可以有选择权，但不应该去宣扬别人抵制这一行业。

希望大家都能做一个理性的人，让科技回归科技，让食品回归食品。添加剂就只是添加剂，不是什么科技与狠活。

标签： 食品添加剂 食品安全