那不勒斯帕斯卡莱（Pascale）国家肿瘤研究中心近日推出一款防癌披萨，长期食用可有效降低癌症发生几率，旨在宣扬健康饮食行为。
意大利leggo网站5月29日报道。得益于啤酒中的麦芽成分，人们一直喜欢说：“每天喝啤酒健康又长寿。”而现在，防癌披萨问世了，而这绝不是一句商家的广告词。
据悉，由帕斯卡莱的研究人员研发出的这种披萨将于6月10日在披萨节（Napoli Pizza Village）上的Don Peppe披萨店展出，其使用的食物原材料，具有预防癌症的功效。其原料包含小麦粉、坎帕尼亚的生芥蓝菜（Friarielli Campani）、科尔巴拉（Corbara）或者圣马尔扎诺（San Marzano）的西红柿、卡亚佐（Caiazzo）的橄榄、奇伦托（Cilento）的橄榄油、蒜和辣椒。而这些都是保持健康长寿的完美食材。
根据帕斯卡莱的研究结果，这种披萨可以有效降低心血管疾病及某些消化系统肿瘤与结肠癌的病发风险。
研究团队的目的是为了传播一种健康的饮食行为，即使吃披萨也可以合理地摄取营养。来自许多不同学科的专家们参与了这款披萨的研究，所以这个披萨也被称作帕斯卡利那（Pascalina）。
这款披萨可以作为主食一周吃两次。披萨配方遵守了地中海饮食原则，并且已被列入帕斯卡莱国家肿瘤研究中心的食物金字塔中，同时受到世界癌症研究基金会（World Cancer Research Fund）在抗肿瘤方面的指导。