“田斌从军校毕业后，即被分配到部队的炊事班，担任司务长。

2007年，擢升正连级后不久，他提出离开部队，搞餐饮创业。

这让他的师长父亲勃然大怒，甚至不允许他回家过年，父子关系一度破裂。”

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我满怀热忱，没想到却吃了个闭门羹！

嘿，我都千里迢迢送上门来了，你们居然还不同意？！

失望之余，我却感到有点欣喜——这说明品牌对自己和加盟商都是负责的，没有来者不拒，而是在用高门槛筛选适合的投资者！

身为一个金牛座的爷们，当然是不撞南墙不回头，而是撞到了南墙——看我把它顶破！在我的字典里，没有“放弃”两个字。

当再次约谈总部时，我做了充分的准备。

我重点讲了自己在部队作为司务长管理炊事班的经验，也表达了自己真诚想要加盟、以及对未来经营的构想。

或许看到了我的执着，总部专门召开了会议，讨论是否接纳年轻又缺乏餐饮行业经验的我加盟。

惴惴不安的等待了几天，我终于接到了总部的电话。“经过我们慎重的讨论，总部决定为你提供这次加盟的机会，恭喜你，祝你成功。”

终于获得认可了！但是，这才是第一步，还有选址、经营的一道道难题等着我去攻克呢！

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四处寻找适合的地址，自己股市挣来的一百多万，加上亲朋好友的借款，我儿时梦想的“大饭店”——阿瓦山寨天津河西体院北道店，终于在2008年12月31日，开业了！

这天，父亲也来了，表情严肃、一语不发地在装修好的明亮的大堂里转了几圈，又里里外外看了一遍，终于开口：“看起来，还挺像回事的。既然决定了走这条路，那就好好干。”

这是两年来，父亲跟我说的第一句话。那一刻，我心情无比激荡！

开业后，我的餐厅果然人气爆棚，三个月就收回了50万左右！生意这么好，我琢磨商机不能错过，决定一鼓作气扩大事业！

我拿着用抵押房子获得的100多万，又投进了从体院北道店回收的50万，趁热打铁，在天津和平区荣业大街又开了一家阿瓦山寨加盟店！

仅仅几个月后，这家店也迅速火爆，坐拥两家店的我，用实力证明了自己的经商能力，也终于让父和亲戚朋友充分认可了我的能力和创业的决定。

而2005年到2010年也正是阿瓦山寨的第一个爆发期，在这“黄金五年”里，光江苏省就一度达到了100多家门店的盛况。

前期投入的220万，我用14个月就收回了。2012年4月，时机成熟时，我又开了第三家店。

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我的三家店都是街边店，每店月盈利都在十多万元。

算算日子，我的第一家加盟店，到现在也快九年了。虽然现在我的几个店面都运营的十分顺利，盈利也相当可观。但在此期间，我也走了一些弯路，差点就把辛苦开起来的店面给做黄了。

前些年，品牌开放加盟的脚步有点着急了，对加盟商的要求有所降低，扶持力度减弱，督导巡店消失，后期服务跟不上，经营状况自然有所下降。

因此，2014-2016年，阿瓦山寨迎来了一波“闭店潮”。

而我因为三家店都大获成功，进账数目可观，感到很满足，飘飘然的自己每天忙着跟朋友聚会、收文玩，把店面交给别人管理，做了个甩手掌柜。

结果，店面的服务质量下降，菜品的味道也越来越不稳定，甚至店员也不断离职…

虽说NoZuoNoDie（人不作就不会死），但我还是try了…

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所幸，总部及时发现了问题，不仅从严审核加盟资质，也提高了后续支持的水平，例如进一步严格把控菜品的质量，派驻督导保证加盟商获得后续支持、运营指导等服务。

我也在总部和督导老师的帮助下，重新整顿了店面，终于力挽狂澜，避免了闭店的损失。

现在，我这个离开部队从商的炊事班司务长，已经蜕变成了小有所成的一方“山寨寨主”。

经过这一番死里逃生，我意识到找一个后续服务支持到位的品牌真是太重要了！

总部的扶持和引导对于加盟商来说，是至关重要的，否则迷失了方向，没有人帮一把，加盟商也会无所适从。

而作为加盟商，首先就要信任和支持品牌，其次自己也要用心和努力。例如，阿瓦山寨品牌拥有的口碑、成功经验、经营模式、菜品味道都是市场中淬炼出来，经过十几年沉淀的，加盟商不用心学习内容，只模仿皮毛，只等总部处理一切，或许能够在激烈的市场环境中生存下来，但想成为一方霸王，必得付出不辍的努力！

小编说

通常来讲，加盟既有品牌比创立自有品牌难度低。

但是，这绝不意味着你可以坐享其成，不付出努力。投资者由于缺乏行业经验，在挑选加盟项目时，往往比较茫然：我都需要了解哪些内容？我怎么才能判断自己的加盟会不会成功？

对此，中国加盟网CEO吴天华建议，如果只能问一个问题，那就问“加盟店存活率”！要知道，品牌方成功，不代表你也会成功，而加盟店存活率则会从侧面反映品牌的经验能否被加盟商复制，总部的培训体系、后续服务、经营指导是否到位等问题。

通常来说，愿意公开所有的加盟店地址、拥有良好的服务支持体系、有较高的消费者口碑，通常也拥有较高的加盟存活率。

对于加盟投资者来说，找寻这个问题答案的过程，可以帮助自己零成本地避开高风险项目，避免遭受损失。